Der Gründer der Teezeremonie Sen no Rikyu erklärte, dass die Teezeremonie mit diesem einfachen Satz erklärt werden kann: ichi go ichi e: einmalig – einmalig.
Der Zweck der Teezeremonie besteht nicht darin, Tee mit dem besten Geschmack zu trinken. Es geht darum, den Moment zu genießen und sich daran zu erinnern, dass dieser Moment nie wieder zurückkehren wird. Wenn Sie eine Teezeremonie in Kyoto, Tokio, Osaka oder Kobe reservieren möchten, können Sie dies hier tun. Die Teezeremonie ähnelt der Meditation. Wenn wir an der Zeremonie teilnehmen, müssen wir alles vergessen und uns darauf konzentrieren, in Harmonie Tee zu trinken.
Aufbauend auf dieser Philosophie führte Rikyu die vier Hauptprinzipien der Teezeremonie ein: WA, KE, SEI und JAKU (Harmonie, Respekt, Reinheit und Ruhe).
